お取り寄せスイーツ　ショコラ

「極上ブルーチーズタルト」



チーズケーキが大好きよ～というお客様に贈るエスキィスブルーは全部で3種類。
基本になる【極上ブルーチーズ】は、ブルーチーズが得意じゃないお客様にも楽しめるあっさりタイプです。が！！後引きますよ～。一口食べてじっと2・3秒待ってみて下さい。じわじわ～っとくるんです。口の中いっぱいにチーズが広がって、喉元にたまる感じが今までのチーズケーキにはナイ。しかも、ざっくりしたタルト台とチーズの相性もバッチリ！！。先ずは迷わず【極上ブルーチーズ】で決まりです。

そして次は、エスキィス常連に贈る【濃厚ブルーチーズ】のご紹介です。このタルト、ベースは極上ブルーなのですが、ブルーチーズの味がもっとダイレクトに楽しめるように工夫してあります。食べた瞬間は甘みが強く感じるのですが、すぐにチーズの濃厚な味が口の中いっぱいに充満します。そして鼻の奥からも抜ける感じが楽しめるのです。解凍後、冷蔵庫で熟成させることで味の変化を楽しめる。まさに通好み、エスキィス常連仕様なのです。

そして最後にご紹介するのはエスキィス長野店でも販売していない【ロックフォールタルト】。世界三大ブルーチーズの一つ、ロックフォールをたっぷり使用したタルトです。
このタルト、味の深み・食感・後味どれをとっても他のブルーチーズと段違い。
テイスティングを楽しんでほしいタルトです。



極上ブルーチーズタルト
★販売数ダントツNo.1
★リピーター数No.1
★デパ地下催事販売数No.1

絶対に一度は食べて欲しい
チーズケーキです。

・商品名 極上ブルーチーズタルト
・価　格 2940円(税込)
・配達方法 送料クール便800円
　　佐川急便でのお届けになります。

・原材料 小麦粉　卵　無塩バター　コンパウンドマーガリン　生クリーム　チーズ　グラニュー糖　粉砂糖　アーモンドプードル　白ワイン　レモン果汁

・サイズ　　　直径20cmサイズのホール型

「極上ブルーチーズタルト16cmバージョン★販売数ダントツNo.1★リピーター数No.1★デパ地下催事...」

・タルトの専門店・エスキィス

「クルミのキャラメルタルト」


どっさりクルミをキャラメリゼした”ほろにが”タルト！！

なんじゃ！こりゃ～？！？
タイトルを聞かなきゃ、ただの黒い山のタルトでしょ？

１５ｃｍのタルト型に使用したくるみの量は
　ナ、ナ、ナント”２００ｇ”！！！想像つきますぅ？クルミ２００ｇですよ～。

スーパーで売ってるの５０ｇでいくら？それが２００ｇなんて・・・
メチャクチャ,コストかかりすぎじゃん！（笑）

でもクルミ好きにはたまらないでしょ。ウゥッ!! Σ(・"・;) ズボシ…

砂糖を焦がしてカラメルソースを作り、
生クリームと蜂蜜を混ぜ混ぜしたものと合わせて、
キャラメルを作ります。

クルミは１５０度のオーブンでローストして
よリ”カリカリ感”をアップさせます。
タルトにはアーモンドクリームを薄～く敷き込み、軽く焼いておく。
コクを出す為には手間隙惜しまないのぉ。
ここまで出来たら、あとはキャラメルとくるみを合わせてタルトに流し込み
１８０度のオーブンでじっくり焼きます。

くるみは栄養価も非常に高いのでおいしく健康スイーツです♪

「どっさりクルミをキャラメリゼした”ほろにが”タルトクルミのキャラメルタルト15cm」

・オレンジローズ

「とろけるマンゴーといちごのタルト」


見た目からもわかるようにたっぷりのマンゴーと、たっぷりいちごを
使ったたるとです♪

誕生日や記念日なんかに喜ばれること間違いないです＾＾

見た目の鮮やかさもさることながら
味も絶品！！

オススメのタルトです。

・「とろけるマンゴーといちごのタルト16cm」

・フランス食堂　oeuf

「紅玉りんごのタルト」



・季節限定！地元・信州佐久穂町産の紅玉りんごを
たっぷり ごろごろ使った紅玉のタルト★

佐久穂町産の紅玉りんごはタルトにぴったり！
タルト生地に沁みこんだ紅玉の甘酸っぱさ。

原材料
紅玉りんご　薄力粉　アーモンドパウダー　
発酵バターブレンドマーガリン　粉糖
卵　バター　杏ジャム　ブランデー

大きさ 直径　約15センチ
賞味期限　製造日より５日間　要冷蔵

最高の林檎の食感と味を堪能できます♪

「季節限定！2008地元信州　佐久穂町産甘酸っぱい紅玉りんごのタルト」